以上仅列举了部分技能人员的职业资格退出目录，具体的退出资格要求需根据江苏省相关职业技能资格管理部门的具体规定进行了解。
江苏省技能人员职业资格退出目录包括以下类别的技能人员：
1. 建筑施工类技能人员，包括建筑操作工、砌筑工、混凝土工、模板工、钢筋工、木工、油漆工等；
2. 电力技术类技能人员，包括电气装配工、电工、电机修理工等；
3. 机械制造与维修类技能人员，包括车床工、磨床工、铣床工、冲床工、钳工、装配工、焊工等；
4. 五金塑料制品制造类技能人员，包括铁工、锻造工、钳工、刀具磨床工、制模工、热处理工、焊工、打磨工等；
5. 电子通信类技能人员，包括电子制作装配工、电视机维修工、录音机维修工、无线电技术员等；
6. 纺织与服装制作类技能人员，包括纺纱工、织布工、印染工、裁剪工、缝纫工、服装成衣制作工等；
7. 食品加工类技能人员，包括烘焙师、酿酒师、糕饼师、调酒师、老年保健食品制作工等；
8. 汽车维修与驾驶类技能人员，包括汽车修理工、汽车钣金工、汽车喷漆工、汽车驾驶员等；
9. 医疗卫生与护理类技能人员，包括医生、护士、医疗器械操作员等；
10. 美容美发与保健类技能人员，包括美容师、美发师、按摩师等。
以上仅列举了部分技能人员的职业资格退出目录，具体的退出资格要求需根据江苏省相关职业技能资格管理部门的具体规定进行了解。
