教育部已取消的5类全国性高考加分项目包括：1.竞赛类项目加分：包括奥赛项目和学科竞赛加分项目。教育部取消这些全国性高考加分项目主要是为了减轻学生的课外负担，使得高考更加公平和科学。同时，取消加分项目也是为了鼓励学生集中精力在学习上，培养扎实的学术能力。
教育部已取消的5类全国性高考加分项目包括：
1. 竞赛类项目加分：包括奥赛项目（如数学、物理、化学、生物等）和学科竞赛加分项目（如英语、历史、地理等）。这些项目的加分将不再在高考中使用。
2. 学术科研类项目加分：包括科技创新类项目、科研成果等。学生参与的学术科研类项目将不再为其加分。
3. 艺术团体类项目加分：包括音乐、舞蹈、美术等艺术团体积极参与的加分项目。这些项目的加分也被取消。
4. 体育竞赛类项目加分：包括各项个人体育项目或团队体育项目的获奖情况加分，例如篮球、足球、乒乓球等。这些项目的加分已取消。
5. 社会实践类项目加分：包括志愿者服务、社区服务等社会实践项目的加分。这些项目也被取消。
教育部取消这些全国性高考加分项目主要是为了减轻学生的课外负担，使得高考更加公平和科学。同时，取消加分项目也是为了鼓励学生集中精力在学习上，培养扎实的学术能力。
