而“钵仔糕”是广东的传统小吃,以下是制作过程:材料:-糯米粉:300克-沙拉油:适量-温水:350毫升-核桃仁或花生:适量-白芝麻:适量(可选)步骤:1.将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水搅拌至无颗粒状态,直至形成糊状物。煎至底部呈金黄色脆皮,并能整块翻面。
“砵”可以读作“bō”(bó)或“pō”(pó),具体发音取决于方言和口音。而“钵仔糕”(bō zǎi gāo)是广东的传统小吃,以下是制作过程:
材料:
- 糯米粉:300克
- 沙拉油:适量
- 温水:350毫升
- 核桃仁或花生:适量
- 白芝麻:适量(可选)
步骤:
1. 将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水搅拌至无颗粒状态,直至形成糊状物。
2. 在平底锅中倒入沙拉油,并预热至中火。
3. 将糯米糊均匀地倒入锅中,稍微晃动锅子,使糊状物薄薄地铺满锅底。
4. 在糯米糊表面撒上核桃仁或花生,并轻轻按入糯米糊中。
5. 用小火煎煮,期间轻轻移动锅子,避免烧焦。煎至底部呈金黄色脆皮,并能整块翻面。
6. 煎好的钵仔糕切成小块,撒上白芝麻(可选),即可食用。
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